CARTA
SASHIMI DE DORADA CURADA CON CURRY Y TOMATITO CHERRY OSMOTIZADO CURED SEA BREAM SASHIMI WITH CURRY AND OSMOTIZED CHERRY TOMATOS 
17,50€
ZAMBURIÑAS CON CURRY VERDE (6ud)
GRILLED BABY SCALLOPS WITH GREEN CURRY 
18,50€
1/2 9,75€
CEVICHE DE CORVINA Y GAMBAS CON MARACUYÁ Y CHIPS DE PLÁTANO
SEA BASS AND SHRIMP CEVICHE WITH PASSION FRUIT AND BANANA CHIPS 
16,50€
BROCOLI BRASEADO CON AJOBLANCO Y MISO
SEARED BROCOLI WITH AJOBLANCO & MISO 
10,50€
PANCETA A BAJA TEMPERATURA CON CHIMICHURRI y pico de gallo
PORK BELLY WITH CHIMICHURRI and pico de gallo
13,50€
ASADILLO DE BERENJENA CON AVELLANAS Y TOTOPOS
EGGPLANT ROAST WITH HAZELNUTS AND TOTOPOS
12,00€
CARRILLADA DE AÑOJO URUGUAYA CON ARROZ ASIÁTICO
SLOW-COOKED URUGUAYAN BEEF CHEEKS WITH ASIAN STYLE RICE
18,50€
TOSTAS DE ENSALDILLA DE GAMBAS, SURIMI, CHIPOTLE, HIERBAS Y WAKAME
SHRIMP, SURIMI, CHIPOTLE & HERBES SALAD TOASTS WITH WAKAME 
8,00€
CREMA DE CALABACÍN CON DASHI, KATSUOBUSHI Y CRUJIENTE DE PAN
ZUCCHINI CREAM WITH DASHI, KATSUOBUSHI AND BREAD CRUMBS
7,00€
SANDWICH DE BRISKET (pan de focaccia, queso, bacon, tomate, cebolla crujiente y salsa barbacoa) BRISKET SANDWICH (Focaccia bread, cheese, bacon, tomato, crunchy onion & bbq sauce) 
14,50€
CROQUETAS BANDIDAS: BANDIT CROQUETTES:
de Cecina con reducción de PX y anís estrellado (6ud) (Cured beef with PX & Star Anise reduction, 6ud)
de Chipirón en su tinta con Katsuobushi-mayo (6ud) (Baby squid in it´s ink with Katsuobushi-mayo, 6ud)
de Boletus (6ud)(Porcini mushrooms, 6ud)
Mixta: 3ud Cecina, 3ud Chipirón (Mixed: 3ud Cured beef, 3ud Baby Squid)
11,00 €
ENSALADA BANDIDA Mezclum, frambuesas, mango, aguacate, almendra laminada y vinagreta de miel BANDIDA SALAD (Mesclun, raspberries, mango, avocado, sliced almond & honey dressing)
13,00€
ALBÓNDIGAS DE POLLO EN SALSA DE LECHE DE COCO
CHICKEN MEATBALLS WITH COCONUT MILK SAUCE
14,00€
BUÑUELOS DE BACALAO A LA VASCA CON PURÉ DE COLIFLOR
BASQUE STYLE COD FRITTERS WITH CAULIFLOWER PUREÉ
14,00€
1/2 7,50€
TACOS DE GAMBÓN CON SALSA DE TAMARINDO, PICO DE GALLO Y AGUACATE
(4 ud)
KING PRAWN TACOS WITH TAMARIND SAUCE, PICO DE GALLO & AVOCADO
16€
1/2 9€
BAOS DE COCHINILLO CONFITADO CON SHISO
(2 ud)
SUCKLING PIG CONFIT BAOS WITH SHISO
15,00€
1/2 7,5€
BAOS NEGRO DE CHIPIRONES CON MAYONESA DE SHISO Y MENTA (2UD)
DEEP FRIED BABY SQUID BAOS WITH SHISO & MINT MAYO
14,00€
1/2 7€
PAN BRIOCHE CON BARBACOA VEGANA Y MAYONESA KIMUCHI
BRIOCHE BREAD WITH VEGAN BBQ AND KIMUCHI MAYO
13,50€
ATÚN SATAY CON PISTACHOS Y WAKAME
TUNA SATAY WITH PISTACHIOS AND WAKAME 
18,50€
PATATAS HOJALDRADAS CON SALSA BRAVA
FLAKY FRIES WITH BRAVA SAUCE
9,50€
RISOTTO DE VERDURAS, BOLETUS Y TRUFA CON CALABACIN EN TEMPURA
PORCINI RISOTTO WITH VEGETABLES, TRUFFLE AND ZUCCHINI TEMPURA
16€
Tablas
JAMÓN IBÉRICO
IBERICO HAM
21€
SURTIDO MIXTO
(Jamón, Lomo, Salchichón payés y Queso Manchego)
SELECTION OF IBERICO HAM, COLD CUTS AND MANCHEGO CHEESE
28€
Postres
BROWNIE CON HELADO DE FRAMBUESA
BROWNIE WITH RASPBERRY ICE CREAM
7,50€
TARTA DE QUESO DE CABRA CON COULIS DE ARÁNDANOS GOAT CHEESE CHEESECAKE WITH CRANBERRY SAUCE
7,00€
TIRAMISÚ DE BAILEY’S
BAILEY’S TIRAMISÚ
8,00€
Nuestros Cócteles
BANDIDA
Bourbon • Hendrick’s Grand Cabaret Gin • Reducción de Cava • Lima • Espuma de maracuyá • Bitter chocolate
Bourbon • Hendric’s Grand Cabaret Gin • Cava Reduction • Lime • Passion fruit foam • Chocolate bitters
12€
EL SHERIFF
Ron Arehucas 18 • Grand Marnier • Cordial de pera y canela • Limón • Bitter de melocotón • Espuma de bergamota y jengibre
Arehucas 18 Rum • Grand Marnier • Pear & Cinnamon cordial • Lemon • Peach Bitters • Bergamot & Ginger Foam
12€
BOTÍN IMPERIAL
Fat-wash con coco de ron Barceló Imperial • Shrub de Piña • Mix Especiado • Hierbas mallorquinas
Coconut fat-wash Barceló Imperial Rum • Pineapple Shrub • Coconut • Mixed Spice • Lime • Mallorcan Herbes
13€
COLT 45
Bulleit Rye infusionado con avellanas • Glenfiddich 12 • Cordial de ciruela • sirope de naranja • Fernet branca • twist limón
Bulleit Rye infused with hazelnuts • Glenfiddich 12 • Plum & hazelnut cordial • Orange sirup • Fernet branca • lemon twist
13€
GRUÑUGO
Tanqueray Sevilla gin • Vermú rojo Iris • Soda de hibisco • Pepino
Tanqueray Sevilla gin • Iris Red Vermouth • Hibiscus soda • Cucumber
9.50€
DEVIL WEARS BANDIDA
Vodka • Ancho Reyes Poblano • Cordial de frambuesa y jalapeño • Lima • Agave
Vodka • Ancho Reyes Poblano • Raspberry & Jalapeño cordial • Lime • Agave syrup
12€
TROUBLE MAKER 
Tanqueray Sevilla ginebra • Benedictine D.O.M. • Cordial de arándano, frambuesa y violeta • Limón • Soda de Hibisco • Peychaud’s Bitter
Tanqueray Sevilla Gin • Benedictine D.O.M. • Blueberry, Raspberry & Violet cordial • Lemon • Hibiscus soda • Peychaud’s Bitter
11€
ELIXIR PROHIBIDO
Hendrick’s Flora Adora • Licor Luxardo • Pedro Ximénez • Limón • 7up
Hendrick’s Flora Adora • Luxardo Liquor • Pedro Ximénez wine • Lemon • 7up
13€
FRESCA Y DESCARADA
Auchentoshan Whisky roble americano • Pepino • Lima • Hierbabuena • Cerveza de jengibre
Auchentoshan American Oak Whisky • Cucumber • Lime • Mint • Ginger Beer
12€
AGUA DE LA RISA
Johnnie Walker Black whisky • Talisker whisky • Jengibre • Miel • Cordial de manzana • Soda
Johnnie Walker Black whisky •Talisker whisky • Ginger • Honey • Apple cordial • Soda water
12€
¡MALDITA LOCA!
June Peach gin • Ginebra Tanqueray Ten • Martini Bitter • Cordial de pomelo • Lima • Soda de Pomelo
June Peach gin • Tanqueray Ten gin • Martini Bitter • Grapefruit Cordial • Grapefruit soda • Lime
11€
A QUEMARROPA
Olmeca Altos Reposado Tequila • Picaflor Mezcal• Piña • Cilantro • Jalapeño
Olmeca Altos Reposado Tequila • Picaflor Mezcal • Pineapple • Coriander • Jalapeño
12€
SINNER’S SMASH
Ron Bacardi • Vino Semidulce • Manzana • Hierba limón • Albahaca
Bacardi Rum • Medium sweet wine• Green Apple • Lemongrass • Basil
11€
POP PORN
Bailey’s • Johnnie Walker Red Whisky • Southern Comfort • Café • Angostura de naranja• Palomitas
Bailey’s • Johnnie Walker Red Whisky • Southern Comfort •Coffee • Orange bitters • Pop Corn
11,50€
BALA PERDIDA
Captain Morgan Spiced Ron • Captain Morgan Dark Ron • Plantation Overproof Ron • Amaro de Angostura • Piña • Naranja • Lima • Falernum • Mora
Captain Morgan Spiced Rum • Captain Morgan Dark Rum • Plantation Overproof Rum • Amaro di Angostura • Pineapple • Orange • Lime • Falernum • Blackberry
12€
Clásicos
DON JULIO PALOMA
Tequila Don Julio blanco • Lima • Cordial de pomelo y mandarina • Agave • Soda de pomelo
Tequila Don Julio blanco • Lime • Grapefruit & tangerine cordial • Agave • Grapefruit soda
15 €
ESPRESSO MARTINI
Vodka • Kalhua • Café • Azúcar
Vodka • Kalhua • Coffee • Sugar
11€
MOSCOW MULE
Vodka • Jengibre • Lima • Azúcar • Cerveza de jengibre
Vodka • Ginger • Lime • Sugar • Ginger Beer
10€
PORN STAR MARTINI
Vodka • Maracuyá • Limón • Vainilla • Cava
Vodka • Passion Fruit • Lemon • Vanilla • Cava
11€
SPICY MARGARITA
Olmeca Altos Reposado Tequila • Triple Seco • Ancho Reyes • Limón • Agave
Olmeca Altos Reposado Tequila • Triple Sec • Ancho Reyes • Lemon • Agave
12€
NEGRONI
Martini Bitter • Martini Rubino • Tanqueray gin • Twist de naranja
Martini Bitter • Martini Rubino • Tanqueray gin • Orange twist
9,50€
OLD FASHIONED
Chivas Regal 12 Whisky • Azúcar • Angostura • Twist de naranja
Chivas Regal 12 Whisky • Sugar • Angostura BItters • Orange twist
12€
WHISKY SOUR
Dyc 8 Whisky • Nixta de Elote • Limón • Azúcar • Clara de huevo • Angostura
Dyc 8 Whisky • Nixta de Elote • Lemon • Sugar • Egg White • Angostura bitters
10,50€
LAST WORD
Tanqueray Gin • Chartreuse Verde • Licor Luxardo • Lima
Tanqueray Gin • Green Chartreuse • Luxardo Liqueur • Lime
12€
Cócteles sin alcohol
(Mocktails)
PEACHES, PEACHES, PEACHES
Melocotón • Tomillo • Tanqueray 0.0 • Martini Floreale (<0.5% ALC./Vol) • Lima
Peach • Thyme • Tanqueray 0.0 • Martini Floreale (<0.5% ALC./Vol) • Lime
8€
DON´T BLAME ME
Piña • Cordial de pepino • Agua de Coco • Albahaca • Lima
Pineapple • Cucumber Cordial • Coconut Water • Basil • Lime
7,50€
VIRGIN PASSION FIZZ
Tanqueray 0,0• Maracuyá • Zumo de limón • Azúcar • Clara de huevo
Tanqueray 0,0• Passion fruit • Lemon Juice • Sugar • Egg white
8€
LICK MY MANGO
Mango • Jazmín • Limón • Hierbabuena • Soda • Martini Floreale (<0.5% ALC./Vol)
Mango • Jasmine • Lemon • Mint • Soda Water • Martini Floreale (<0.5% ALC./Vol)
7,50€
ESTAFADORA
Martini Vibrante (<0.5% ALC./Vol) • Cordial de pomelo • Soda de Hibisco
Martini Vibrante (<0.5% ALC./Vol) • Grapefruit cordial • Hibiscus soda
7,50€
Combinados
Combinados
10€
Combinado Premium
12€
Combinado Reserva
14€-40€
Carta de vinos
Vinos tintos
Botella
Copa
Coto Mayor (Rioja Crianza)
23€
4,10€
Coto de Imaz (Rioja Reserva)
27€
4,70€
Mosaico (Ribera Joven)
22,50€
3,90€
Monteabellón (Ribera, 5 meses barrica)
23 €
4,10€
Valdueza (Extremadura)
25€
4,40€
La Garnacha Centenaria
24,50€
4,20€
Azpilicueta (Rioja Crianza)
24€
–
Tarsus (Ribera del Duero Crianza)
24€
–
Dehesa del Carrizal (Syrah)
30€
–
Monteabellón 14 meses barrica
32€
–
El Coto Real (Rioja)
38€
–
Bosque de Matasnos (Ribera del Duero)
43€
–
Finca Matambres (Ribera del Duero)
41€
–
Tomás Postigo 3º Año (Ribera del Duero)
49€
–
Numerus Clausus (Cigales)
55€
–
Vinos blancos
Botella
Copa
El Coto (Verdejo)
22,50€
4,00€
K-naia (Rueda)
22,50€
4,00€
Alma (Semidulce, Madrid)
22€
3,90€
El Coto (Semidulce)
22,50€
4,00€
Castiñeira (Albariño)
25€
4,40€
Mar de Frades (Rías Baixas)
30€
–
Vinos rosados y espumosos
Botella
Copa
Cava Brut Aria
23€
4,00€
Veuve Clicquot
95€
–
G.H. Mumm Rosé
95€
–
Cerveza
Doble
Pinta
Brutus, by Mahou
4,00€
5,20 €
Franziskaner (Trigo)
4,50 €
5.90€
Tercio Alhambra 1925
4,00€
–
Tercio Mahou 0,0 Tostada
4,00€
–
Tercio Mahou Sin Gluten
4,00€
–
Tercio IPA Mahou
4,80€
–
Tercio Maestra Dunkel
4,80€
–
Otros
Refrescos
3,50€
Refrescos Premium Schweppes
4,00€
Agua 0,5 l
2,70€
Agua 0,3 l PET
2,00€
Agua con gas 0.3l
3,00€
Red Bull
4,00€
Limonada Natural
4,00€
Zumos
3,50€
Copa de Sangría
4,50€
Tinto de Verano
4,50€
Café
2,20€
Café con leche de soja
2,30€
Café Licor
5,00€
Carajillo Mexicano
8,00€
Cappuccino
2.50€
Alérgenos
Mostaza
Moluscos
Pescado
Sésamo
Soja
Gluten
Huevo
Lácteos
Apio
Crustáceos